방콕여행 파크 쏘사이어티 레스토랑 [ 소피텔 소 호텔 29층에 위치 ]

파크 쏘사이어티 레스토랑(소피텔 소 호텔 29층에 위치)

<Set 1 Menu, 5 Courses>

Garden Salad (Quinoa / Vegetables / Pickle)

Seared Scallop (Pea Puree / Iberico Ham / Citrus Sauce)

Truffle Risotto (Slow-cook egg / Truffle)

Tenderloin Rossini (Pan-seared Foie Gras / Truffle jus )

Lychee Parfait 
 

<Set 2 Menu, 7 Courses>

King Crab (Rettich / Cucumber / Yoghurt) 

Tuna Tratare (Soy / Wakame / Cucumber / Black Sesame)

Pork Belly Babi Pangang (Slow Cooked on kamado / Rocket Mash / Dashi)

Risotto Tomyum (Prawn / Grilled Lime / Thai Herbs / Cocounut) 

Butter Fish (Mushroom Fricassee / Slow cooked egg / White wine ponsu Sauce)

Duck Breast (Foie Gras / Pea / Mango Chutney)

Chocolate Sphere​

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